Обед
★ 4.5 (2)
Итальянская Карбонара
⏱
Время30 мин
🔥
Калории650 ккал
👨🍳
СложностьСредне
Автор рецепта
Джулия Чайлд
●
Ингредиенты
порц.
- Спагетти400 г
- Гуанчиале (или бекон)150 г
- Желтки4 шт
- Сыр Пекорино100 г
- Черный перецмного
Никаких сливок! Только настоящий итальянский рецепт: гуанчиале, пекорино, яйца и много черного перца. Вкус Рима у вас на кухне.
🔪Приготовление
1
Поставьте вариться пасту.
2
Обжарьте гуанчиале до прозрачности.
3
Смешайте желтки с тертым сыром и перцем.
4
